كفته مشويه..بطعم وريحه الفحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو لحم
- 0.25 كيلو ليه ضاني
- بهارات كفته
- معقه صغيرة زنجبيل
- معلقه كبيرة ملح
- بصل مبشور مع الاحتفاظ بماؤه
- 0.5 رغيف خبز
- معلقه صغيرة فلفل اسود مطحون
- قطعه فحم
- معلقه زيت
- 1 نضرب اللحم مع الليه ف الكبه
- 2 نضع ع رغيف الخبز ماء لحتي يلين ثم نصفيه نهائيا ونحطه ف الكبه مع اللحمه ونضربهم ليتجانسوا
- 3 بعد منضربهم نضعهم ف طبق ونضع عليهم بهارات الكفته والجنزبيل والفلفل الاسود والبصل المبشور والمعصور من ماؤه ونترك ماؤه جانبا
- 4 نضع خليط الكفته ف التلاجه ساعه حتي تتماسك
-
5
نشغل الشوايه ونصبع الكفته ف الاسياخ
- 6 نقلبها ع كل وجه حتي لا تحترق حتي النضج ونخرجها ع ورق فويل ف طبق ونغلق عليها
-
7
نكون مولعين ع فحمه ع البوتجاز وبعد متحمر نحطها ف وسط الكفته وننزل عليها معلقه زيت ونقفل عليها بسرعه وبكده تكون اخدت طعم وريحه الفحم
-
8
- 9 تقدم مع الخبز والطحينه او مع الرز البسمتي الاصفر
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
